jueves, 31 de julio de 2014

#27 Ensaladilla de pollo y manzana.



Ingredientes: (Para dos personas)

1 Tomate.
1 Cebolleta.
1/2 Lechuga.
3 Pechugas de pollo.
Aceitunas.
1 Manzana verde.
2 Cucharadas mayonesa.

lunes, 28 de julio de 2014

#26 Pescadilla a la marinera.


Ingredientes: (Para dos personas)

2 Pescadillas.
8 Almejas
4 Gambas.

Para la salsa marinera:

2 Cucharadas harina.
1 Cucharada de pimentón.
450ml Fumet.

viernes, 25 de julio de 2014

#25 Macarrones con peras al roquefort.


Ingredientes: (Para dos personas)

200g Macarrones.
1 Cebolla.
1 Pera.
500ml Nata. (16% M.G)
200ml Leche.
50g Roquefort.

Tomillo, parmesano.

miércoles, 23 de julio de 2014

#24 Ensaladilla Tropical.


Ingredientes: (Para dos personas)

200g Piña
6 Palitos de cangrejo.
1 Tomate.
1 Cebolleta.
2 Lonchas jamón York.
2 Cucharadas mayonesa.
1 Cucharada de ketchup.
Aceitunas.

lunes, 21 de julio de 2014

#23 Gallo con Puré de Berenjena y Espárragos Tirgueros.


Ingredientes: (Para dos personas)

2 Gallos (250g-u)
6 Espárragps trigueros.
1 Berenjena.
1 Cucharada de vinagre balsámico.

viernes, 18 de julio de 2014

#22 Empedrado de Alubias y Bacalao.



Ingredientes: (Para 4 personas)

1 Cebolla.
1 Pimiento rojo.
4 Tomates.
400g Alubia blanca.
250g Bacalao desmigado.
100g Aceituna negra sin hueso.

Para la olivada:

100g Aceituna negra.
1 Cucharada de café de miel.
100ml vinagre de vino.
200ml Aceite de oliva.

miércoles, 16 de julio de 2014

#21 Arroz Negro con Chipirones.


Ingredientes: (Para 4 personas)

1 Cebolla roja.
1 Pimiento verde.
350g Arroz bomba.
200g Chipirones.
50g Guisantes.
2cucharadas/café Tinta de calamar.

lunes, 14 de julio de 2014

#20 Espárragos trigueros con escalibada y queso de cabra.


Ingredientes: (Para 4 personas)

3 Cebollas.
2 Pimientos rojos.
2 Berenjenas.
20 Espárragos trigueros.
200g Queso de cabra.
4 Rodajas de pan tostado.

domingo, 6 de julio de 2014

#19 Codornices en Escabeche.


Ingredientes: (Para dos personas)

4 Codornices.
1 Cebolla.
2 Zanahorias.
250ml Aceite Oliva Suave.
125ml Vinagre de vino.
125ml Vino Blanco.
125ml Agua.

Pimentón, canela, sal, pimienta, ajo, tomillo.