miércoles, 18 de febrero de 2015

#63 Bizcocho o Coulant Exprés al Microondas



Ingredientes:

4 Cucharadas de harina.
4 Cucharadas de azúcar.
2 Cucharadas de cacao.
Ralladura de chocolate al gusto.
Pizca de sal.
1 Huevo.
4 Cucharadas de leche.
3 Cucharadas de aceite de girasol.
Extracto de vainilla.

Podéis acompañar de crema inglesa y una bola de helado de mandarina.

lunes, 16 de febrero de 2015

#62 Fresas con Crema Inglesa.



Para la crema inglesa:

500ml Leche.
3 Yemas.
3 Cucharadas de azúcar.
1 Cucharada de extracto de vainilla.

Para decorar:

Galleta María picada, menta.

#61 Alitas de Pollo al Ajillo con Setas.



Ingredientes:

4 Alitas de pollo.
4 Dientes de ajo.
250ml Vino blanco.
Laurel, tomillo.

martes, 10 de febrero de 2015

#60 Bacalao con Samfaina



Ingredientes: (Para dos personas)

1 Diente de ajo.
1 Cebolla.
1/2 Pimiento rojo.
1/2 Pimiento verde.
1/2 Calabacín.
1/2 Berenjena.
2 Tomates.

viernes, 6 de febrero de 2015

#59 Tallarines Negros Salteados con Marisco.


Ingredientes:

Para la pasta fresca:


100g Harina
1 Huevo.
2 Sobres de tinta de sepia.

Para el salteado de marisco:

1 Ajo tierno.
2 Langostinos.
2 Vieiras.
20g Gulas.
3 Mejillones.

lunes, 2 de febrero de 2015

Canelón de tinta de sepia relleno de vieira- campeonatoDEMOS - Recetas de Cocina en Tercera Persona.

En motivo al II Campeonato Demos la vuelta al Día me toca dar la cara y presentarme por primera vez ante las cámaras. Aquí os dejo mi candidatura en forma de videoreceta espero que disfrutéis viéndola tanto como yo haciéndola.

http://www.demoslavueltaaldia.com/campeonato

Canelón de tinta de sepia relleno de vieira.

Recetas de Cocina en Tercera Persona.

Para el canelón:

1 Cebolla.
2 Ajos tiernos.
1 Tomate pelado y sin pepitas.
40gr Harina.
200ml Leche.
Laurel.

Para la salsa americana:

4 Cabezas de langostino (dos por persona)
1 Cebolla.
1 Zanahoria.
1 Tomate.
1 Copa de brandy.
400ml Agua mineral.
Laurel.

Para la pasta fresca de tinta:

100gr Harina.
1 Huevo entero.
2 Sobres de tinta de sepia.